《微醺生活》第468期：有着意大利血统的法属“美丽岛”上的葡萄美酒/The Tipsy Life episode 468: Xiao presents the wines on the French “Beautiful Island”（l’île de Beauté） with Italian ancestry

Xiao (杜小雯)

▲ 美丽岛（L’lle de Beaute）究竟有多美！
图片来源: Photo by Hendrik Cornelissen on Unsplash

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《微醺生活》第468期：小雯解密有着意大利风情的法属科西嘉岛

（一）地理位置

按照岛屿面积的排名，科西嘉岛是地中海的第四大岛屿。位于法国普罗旺斯东南海岸和意大利托斯卡纳西海岸之间。

▲ 科西嘉岛 (Corsica)在哪里？
图片来源： Carol Kent Yacht Charters

科西嘉岛位于意大利以西90公里，法国东南170公里，撒丁岛以北11公里。

这“六不像”的岛屿要怎么描绘它才好呢？想象力需要爆发啦！不如就形容它为：剑指天空的侠客般的“飒爽英姿”！

科西嘉岛是南北走向，跨越的纬度大致是相当于从意大利托斯卡纳（Tuscany）保格利小镇（Bolgheri ）到罗马南部56公里处。

▲ 科西嘉岛特色：悬崖上的小房子
图片来源：Photo by Jametlene Reskp on Unsplash

（二）气候

不出意外、地处地中海的科西嘉岛属于地中海气候。

▲ 科西嘉岛大美海岸线
图片来源：Photo by Ivan Ragozin on Unsplash

这里是法国阳光最充沛和最干燥的地方。

这里的日照时间及强度比法国大陆的任何地方都要更高、降雨量也相对较少，非常适合种植高产葡萄; 收获季节的天气条件一般都很好。

年均降雨量799 mm。尤其值得一提的是9月份采收期的降雨量极少为81mm。因为这个原因、岛上的瓜果的风味浓郁、集中度高。

岛上的山脉赋予了当地一种宏伟壮观的美。其多山的地形、为葡萄园提供了不同的海拔和朝向、成就了岛上不同的微气候。

▲ 科西嘉岛倾情演绎“天涯海角”
图片来源：Photo by Kévin et Laurianne Langlais on Unsplash

（三）历史与文化

科西嘉岛的岛旗：

更多撒丁岛的葡萄酒知识、请阅读本博客的上篇：

《微醺生活》第467期：杜小雯定义下的撒丁岛—-最西班牙的意大利岛屿

隶属于法国：自1769年以来一直处于法国的统治之下。

▲ 领土遍天下的法国🇫🇷版图、6变形大版图附近的岛屿就是科西嘉
图片来源：维基百科

别称为l’île de Beauté，翻译是“美丽之岛”。

▲ “美丽之岛”、实至名归
图片来源：Photo by Mathilde Cureau on Unsplash

离意大利比离法国更近一些（要知道科西嘉岛在在成为法国领土之前、已经属于意大利超过7个世纪、意大利血统明显）：

首先，距离上更近一些；

第二，语言：如果你懂意大利语，那么走在科西嘉的大街上，你更容易读懂街上的标牌；同时看科西嘉岛的地图、许多地方的名字都是意大利语。比如说“Porto Vecchio”就是意大利语中“旧港口”的意思；

第三，葡萄品种中意大利葡萄品种更多、葡萄酒的风格也同意大利更加相近。

然而，法国对于近代的葡萄酒产业有着非常重要的影响。当法国在19世纪60年代失去对阿尔及利亚（Algeria）的统治，一群经验丰富的葡萄酒农 (pieds noirs; black feet; 黑脚：出生在阿尔及利亚的法国和其他欧洲起源的人) 移民到科西嘉岛。到1976年，科西嘉岛的葡萄种植面积翻了四番。而且基本上都是在生产散酒。

可以不夸张地说、科西嘉岛为欧洲葡萄酒生产过剩 – 酒湖（“wine lake”）起到了“推波助澜”的作用。在2005到2009年间酒湖现象最为盛行。

许多来自欧盟和法国巴黎的资金、让这里的葡萄酒生产商得以更新设备、逐步转型为生产高品质的葡萄酒。“近水楼台先得月”，这里的大部分酿酒师也都到法国大陆的酿酒名校深造过。

科西嘉岛共有18000公顷的葡萄园，但只有14%属于AOC的级别。

由于当地非常发达的旅游业、大部分的品质上乘的法定产区命名的AOC葡萄酒都在本地被消费掉。因此出口的大部分是不太出彩的IGP（Indication Geographique Protegeee）优良地区餐酒、出口量占产量的一半。

（四）特色葡萄品种 & 产区

总体而言，葡萄园的都坐落在靠近海岸线的位置。因为内陆多山、地形陡峭崎岖、不适合葡萄种植。

顺时针的葡萄产区讲解、现在开始：

（1）北部岛尖 – 科西嘉角 Cap Corse的特色：“Malvosie de Corse”= Vermentino酿造的干白; 和麝香葡萄为主要原料生产的天然甜酒。Rappu: 红色的甜酒、由埃丽提科（Aleatico）葡萄酿造而成。科西嘉角出产的葡萄被标为“Coteaux du Cap Corse”。片岩（Schist）土壤。

埃丽提科（Aleatico）：芳香性的红葡萄、白莫斯卡托（Moscato Bianco）的后裔；托斯卡纳（Toscana）、马尔凯（Marche）、普利亚（意大利语：Apulia；英文：Puglia）大区。

▲ 埃丽提科（Aleatico）葡萄品种长啥样？
图片来源: wein.plus

（2）东部平原（Aléria & Ghisonaccia）：没有特色。本土品种和国际品种混酿、一些合作社也取得了商业上的成功。

（3）南部：南北呼应的片岩（Schist）土壤。Figari 和Porto-Vecchio和卡尔维 (Calvi) 风格相似、生产酒体饱满的餐酒。

（4）西海岸的产区：花岗岩（granite）

这里也是种植萨卡雷洛（Sciaccarello = Mammolo in Tuscany, 意大利托斯卡纳的玛墨兰）

玛墨兰（Mammolo）是芳香性的红葡萄品种。特征香气：紫罗兰（violet）。

▲ 萨卡雷洛（Sciaccarello）= 玛墨兰（Mammolo）葡萄品种啥模样？
图片来源: 维基百科

在托斯卡纳，玛墨兰（Mammolo）是桑娇维塞（Sangiovese）一个常见的混酿搭档。尤其在蒙特布查诺贵族酒（Vino Nobile di Montepulciano）及蒙特布查诺红葡萄酒（Rosso di Montepulciano）中允许加到30%。然而没有硬性的要求。因为主角桑娇维塞（Sangiovese）的比例要占到70-100%。所以玛墨兰（Mammolo）可加可不加。

西南：萨尔泰纳（Sartene）

这里也是种植萨卡雷洛（Sciaccarello）、歌海娜和神索的主要种植区，萨卡雷洛、神索和涅露秋混酿而成的酒散发着玫瑰、黑醋栗、牡蛎和烟熏的香气，入口带有酸樱桃和矿物质的风味，十分清新。

▲ 生长着年轻葡萄的、萨尔泰纳（Sartene）的花岗岩葡萄园
图片来源: THE SOURCE

西部：阿雅克肖(Ajaccio) – 科西嘉岛的首府

也是科西嘉的一个AOP产区。产区内是来自海湾的花岗岩质土壤，主要种植萨卡雷洛（Sciaccarello），出产果香浓郁、易饮、柔顺并带有香辛味的红葡萄酒和酒精度高，口感活泼的桃红葡萄酒。

西北：卡尔维(Calvi)
产区内以花岗岩（granite）质土为主，以红葡萄品种歌海娜和萨卡雷洛（Sciaccarello = Mammolo in Tuscany, 意大利托斯卡纳的玛墨兰；种植面积15%）为主，出产的酒口感细腻、饱满。

（5）帕特里摩尼欧（Patrimonio）

这是科西嘉产区的第一个AOP法定产区，产区内覆盖有石灰石（limestone），主要种植涅露秋、歌海娜（Grenache）和维蒙蒂诺 (Vermentino)，出产的罗讷河谷（Rhône Valley）风格的饱满浓烈的红葡萄酒、清新脆爽的干白、还有加强酒类别中的浓郁的麝香天然甜酒（Muscat Vins Doux Naturels）。Patrimonio生产着科西嘉岛最优质的、最有陈年潜力的葡萄酒。